ADJOINT DE PRODUCTION CULINAIRE
BRIANCON – oct. 2015.
Pôle Médical et Médico-Social – 260 000 repas/an – liaisons chaudes et froides internes et externes. Vous secondez en lien étroit et en transparence le Responsable Restauration, prenez en charge les approvisionnements en binôme, pilotez les productions jour/nuit. Chef d’équipe expérimenté vous organisez le travail de production de 20 p et êtes fédérateur de la cohésion du groupe.
Réactif, rigoureux, esprit d’initiative et sens du sce client, vous maîtrisez la réglementation et l’outil informatique (GPAO DATAMEAL). Diplôme de niveau IV (bac ou BP), exp réussie de 5 ans en cuisine collective en tant que Chef d’Equipe. 38h hebdo (6h à 14h, 18 RTT)
Envoyer CV et lettre de motivation à : drh@fondationseltzer.fr
