Auteur/autrice : FPWebmaster
Consommation de compléments alimentaires
Pour la première fois en France métropolitaine, l'étude INCA 2 a recueilli des informations sur la prise de compléments alimentaires […]
Les toxi-infections alimentaires collectives (TIAC)
Les toxi-infections alimentaires collectives ou TIAC correspondent à l’apparition d’au moins deux cas similaires d’une symptomatologie, en général gastro-intestinale, dont […]
Matériaux au contact des aliments, définition et encadrement
Les matériaux au contact des aliments sont omniprésents au cours de la vie des aliments, que ce soit lors du […]
Evaluation des risques liés à l’éthanol
L'alcool éthylique, ou éthanol, est présent dans de très nombreux produits de consommation courante. Il est également utilisé dans un […]
Mercure
Le mercure est un élément chimique, possédant des propriétés physico-chimiques intéressantes qui ont conduit à l’utiliser dans différents produits. C’est […]
Champs électromagnétiques extrêmement basses fréquences
Les champs électromagnétiques extrêmement basses fréquences (EBF) sont notamment émis par les installations électriques et les dispositifs de transport de […]
Evaluation des risques sanitaires relatifs à la présence de micro-organismes dans les eaux destinées à la consommation humaine
Les agents microbiologiques pathogènes pouvant être présents dans l’eau destinée à la consommation humaine (EDCH) sont essentiellement des bactéries, des […]
Thanatopraxie
Dans le cadre du transfert des missions du Conseil supérieur d’hygiène publique de France aux agences sanitaires, les agréments ministériels […]
Produits phytopharmaceutiques, un nouveau cadre réglementaire depuis juin 2011
Depuis juin 2011, un nouveau cadre réglementaire relatif aux produits phytopharmaceutiques est en place au niveau européen. Point sur cette […]
L'antibiorésistance
La résistance aux antibiotiques remet en question l’efficacité de ces traitements tant chez l’Homme que chez l’animal. Nécessitant l’intégration et […]
Cuisson au barbecue
Les beaux jours voient traditionnellement le retour des barbecues dans les jardins. Mais l’utilisation de barbecue pour la cuisson de […]
Manger du poisson : pourquoi ? comment ?
Le poisson possède des qualités nutritionnelles précieuses qui en font un invité de choix des menus de toute la famille. […]
Pharmacovigilance
Le dispositif de surveillance des effets indésirables des médicaments vétérinaires est en place depuis 2002, et propose un service de […]
Les acides gras oméga 3
Les acides gras oméga 3 constituent une famille d’acides gras essentiels. Elle regroupe des acides gras indispensables –c’est à dire […]
Iode
L'iode est un oligo-élément impliqué dans la synthèse des hormones thyroïdiennes. Découvrez son importance pour l’organisme, les besoins de la […]
