Auteur/autrice : FPWebmaster
Filippos Chronopoulos, futur chef du Restaurant du Palais Royal
Jusqu’alors chef exécutif de l’Atelier de Joël Robuchon – Etoile**, le jeune Filippos Chronopoulos,…
6ème édition du Trophée Mille à Reims
Parrainé par le MOF 2011 et chef doublement étoilé des Crayères Philippe Mille, le Trophée Mille…
Un menu terre/mer d’exception par Jean-Yves Bournot et Yoric Tièche au Grand Hôtel du Palais Royal
Du 23 au 27 février 2015, le Grand Hôtel du Palais Royal à Paris***** (75001) accueille le chef…
René Centonze, chef inspiré du Cise à Ault
C’est sur les falaises de craies de la Baie de Somme que le restaurant gastronomique Le Cise…
MOF Charcutiers Traiteurs et Traiteurs 2015 : les résultats
La finale du 25ème concours Un des Meilleurs Ouvriers de France classe Charcutier-Traiteur et…
Patrick Serabian, nouveau chef du Hilton Paris Orly Airport
Le chef Patrick Serabian, qui a récemment intégré la brigade du Hilton Paris Orly Airport au…
Le retour des Grands Concours du Monde à Strasbourg
Les 12 et 13 avril 2015 se dérouleront à Strasbourg (Centre de Congrès) les Grands Concours du…
Guillaume Gomez, ambassadeur de la gastronomie française… en Italie
C’est cette fois en Italie, du 16 au 19 mars 2015, que le président de l’association des Cuisiniers…
Mathieu Pacaud reprend Le Divellec
Mathieu Pacaud, qui forme avec son père Bernard le brillant duo de L’Ambroisie, 3 étoiles Michelin…
Négrita : des raisins macérés au rhum pour des préparations sublimées
Négrita lance les Raisins macérés au rhum, parfaits en inclusion dans des préparations fraîches ou…
William Frachot et Amit Chandel remportent le 10ème Festival Culinaire Bernard Loiseau
C’est à l’ile Maurice que se tenait la 10ème édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau du 21 au…
Remise du 3000ème titre de Maître Restaurateur par Carole Delga
C’est au restaurant Les Fous de l’Ile, dans le 4ème arrondissement de Paris, que la secrétaire…
Loïc Morvan, nouveau directeur Marketing Rougié
Le poste de directeur Marketing de la Business Unit Rougié est désormais occupé par Loïc Morvan et…
Ting Turba, chef pâtissière du Grand Hôtel du Palais Royal
Passionnée de gastronomie et des grands classiques de la pâtisserie, la jeune Ting Turba décide…