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Catégorie : Actualités

La vaisselle des restaurants scolaires analysée

Après deux années d’expérimentation, la vaisselle en verre trempée des restaurants scolaires est remplacée par une vaisselle en copolyester, plus […]

Livre blanc « Le petit déjeuner à la française »

Livre blanc « Le petit déjeuner à la française »

Roxane Debuisson ou la légendaire cliente des grands restaurants parisiens – ATABULA

Source : Roxane Debuisson ou la légendaire cliente des grands restaurants parisiens – ATABULA

Gestion de la ressource en eau : des ouvertures prometteuses très attendues

La FNSEA, JA, l’APCA et Irrigants de France se félicitent de la volonté exprimée conjointement par le ministre de la […]

Etats Généraux de l’Alimentation Les Chambres agricultures… 

Etats Généraux de l’Alimentation : les Chambres d’agriculture pleinement mobilisées Répartition de la valeur ajoutée, qualité sanitaire des produits agricoles, […]

Vivre sans gluten! – Société belge de la Cœliaquie 

Société belge de la Cœliaquie, asbl (BE 0417.299.245). Source : Vivre sans gluten! – Société belge de la Cœliaquie, asbl (BE […]

CHEF des Chefs

MENTIONS LÉGALES

Conformément aux dispositions des articles 6-III et 19 de la Loi n° 2004-575 du 21 juin 2004 pour la Confiance […]

Le sixième concours international pour Note par Note Cooking est maintenant activé – AgroParisTech

For the 6th International Contest for Note by Note Cooking, the topic is expressed in this expression « But the crackling […]

La ruée des bac+5 sur les métiers de l’artisanat 

Si vous ne l’avez pas été vous-même, vous vous souvenez au moins du premier de la classe, cet élève avec […]

Alain Senderens, le feu sacré

Le grand chef étoilé qui fut l’un des fondateurs de la Nouvelle Cuisine et inventa les accords mets et vins […]

Les Gourmands Nés : La Maison Vieira – YouTube

Les Gourmands Nés : La Maison Vieira

D’où vient l’expression « avoir du pain sur la planche » ?

Source : D’où vient l’expression « avoir du pain sur la planche » ? – Tokster

Certificat de Spécialisation Restauration Collective

L’EPLEFPA du Périgord, Établissement public du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire , fort de son expérience dans les formations de […]

LE COLLÉGIEN D’AUJOURD’HUI : INTERVENTION DE XAVIER POMMEREAU

Dans le cadre du renforcement du partenariat avec l’autorité académique et les collèges, le Département de la Gironde organise chaque […]