Catégorie : Au quotidien – LeChef
Nouvelle vie pour L’Imaginaire avec François Adamski et Julien Dayre
Jusqu’alors placé en liquidation judiciaire, le restaurant L’Imaginaire à Terrasson-Lavilledieu s’apprête à connaître une nouvelle vie sous l’égide de François […]
Des Vendredis du Vigneron inédits avec Philippe Faure-Brac
Rendez-vous particulièrement prisés des amateurs de vin, les Vendredis du Vignerons au Bistrot du Sommelier (Boulevard Haussmann à Paris) initiés […]
Julien Binz ouvre sa 1ere affaire
Le chef Julien Binz s’installe à son compte courant novembre 2015. Sa première affaire verra le jour au restaurant l’Arbre […]
Anne-Sophie Pic à l’assaut de New York : un projet ajourné
Nous vous annoncions en octobre dernier l’officialisation du projet d’Anne-Sophie Pic d’exporter son savoir-faire au cœur de la grosse pomme. […]
Le restaurant Epicure au Bristol élu « Meilleure Expérience Culinaire »
Virtuoso, réseau international de voyage de luxe, organisait le 12 août dernier la 27ème conférence annuelle de la Travel Week, […]
Nouvelle édition d’Exp’Hôtel à Bordeaux
Du 22 au 25 novembre 2015 se tiendra la 2ème édition d’Exp’Hôtel au Parc des Expositions de Bordeaux. Ce salon […]
Jérôme Jaegle à L’alchémille : « Tout est axé sur la nature »
C’est à Kaysersberg, sur la route de Lapoutroie que Jérôme Jaegle s’est installé à son compte au restaurant L’Alchémille. Candidat […]
Des pâtisseries signées Vincent Marteau à l’Auberge du Vieux Puits
C’est aux côtés du chef triplement étoilé Gilles Goujon que Vincent Marteau réalise les pâtisseries de l’Auberge du Vieux Puits […]
Atelier Vivanda : et de 4 pour Akrame Benallal
Le chef doublement étoilé Akrame Benallal n’en finit plus de développer son concept de steak house en multipliant les ouvertures […]
Opération séduction au Cheval Blanc
Après quelques années difficiles, le Cheval Blanc semble renaître de ses cendres pour le plus grand bonheur de son gérant […]
Le Beurre Gastronomique Président Professionnel médaillé d’or pour la 3ème fois
Formidable exhausteur de goût naturel et meilleur allié des cuisiniers et des pâtissiers, le beurre est un ingrédient majeur de […]
Matthieu Dupuis Bamal, nouveau chef au Domaine de Manville
Alors que le Domaine de Manville (les Baux de Provence) fêtait sa première année d’existence en juin dernier, le palace […]
Mise à disposition d’un « Kit Restauration » pour les professionnels
Bouches-du-Rhône Tourisme – en partenariat avec les services de l’Etat, les Offices de Tourisme, les chambres consulaires et les représentants […]
365 Recettes des Terroirs de France : Paul Bocuse lance le Tome 3
Un troisième recueil des grands classiques de la gastronomie française par Paul Bocuse sera publié en octobre prochain aux Editions […]
Ouverture de la Table aix&terra
Marina et Richard Alibert ont franchi une nouvelle étape dans le développement de la Maison aix&terra. Après 6 mois de […]
