Catégorie : Au quotidien – LeChef
Disparition de Christian Parra
Christian Parra, un des grands cuisiniers du Sud-Ouest, célèbre pour ses recettes du boudin noir, du saumon de l’Adour et […]
Les frères Roca délocalisent leur cuisine en Argentine
Les trois frères Roca, triplement étoilé depuis 2009 par le Guide Michelin, ont baissé le rideau du El Celler de […]
Georges Blanc exporte son savoir-faire à Dijon
Le chef triplement étoilé Georges Blanc signera la carte d’une brasserie dijonnaise, située près de la place François-Rude. Le chef, […]
Matthieu Dupuis Bamal, nouveau chef au Domaine de Manville
Alors que le Domaine de Manville (les Baux de Provence) fêtait sa première année d’existence en juin dernier, le palace […]
Mise à disposition d’un « Kit Restauration » pour les professionnels
Bouches-du-Rhône Tourisme – en partenariat avec les services de l’Etat, les Offices de Tourisme, les chambres consulaires et les représentants […]
10 grands chefs Relais & Châteaux au marché pour la promotion d’une cuisine saine
« Allons au marché avec les chefs Relais & Châteaux » est une opération qui se tiendra le 27 septembre […]
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« Allons au marché avec les chefs Relais & Châteaux » est une opération qui se tiendra le 27 septembre […]
Nina Métayer au Grand Restaurant de Jean-François Piège
C’est en septembre prochain que Jean-François Piège ouvrira son Grand Restaurant au cœur du très chic 8ème arrondissement de la […]
Le Beurre Gastronomique Président Professionnel médaillé d’or pour la 3ème fois
Formidable exhausteur de goût naturel et meilleur allié des cuisiniers et des pâtissiers, le beurre est un ingrédient majeur de […]
Un nouveau livre tout en saveurs et poésie par Eric Guérin
Le chef étoilé de La Mare aux Oiseaux (Parc National de Brière, Loire Atlantique) et du Jardin des Plumes (Giverny, […]
Un dîner provençal à 8 mains à la Bastide des Saveurs
Un dîner provençal unique se prépare à la Bastide des Saveurs (La Cadière d’Azur). Le 23 juillet en effet, René […]
Saga & Gourmandise, nouvel ouvrage de Jean-Michel Lorain
En novembre prochain paraitra un nouveau livre signé de la main du chef étoilé de la prestigieuse Côte Saint-Jacques, Jean-Michel […]
Pierre Meneau, Sébastien Sanjou et bien d’autres encore sillonnent la France pour Tous au Restaurant
Du 21 septembre au 4 octobre, Tous au restaurant revient pour une édition 2015 pleine de nouveautés. La gastronomie sera […]
Une cuisine tout en légèreté au Château de la Messardière avec Pierrick Berthier
Après avoir exercé plus de vingt ans en tant que chef de cuisine dans de nombreux Relais & Châteaux et […]
Une communication offensive pour les Grandes Tables du Monde en 2015
Le 8 juillet dernier, le restaurant parisien Lasserre accueillait les Grandes Tables du Monde pour un déjeuner d’exception signé Adrien […]
