Catégorie : Hygiène & Sécurité
Hygiène alimentaire & Sécurité
Conseils d'hygiène dans la cuisine
La prévention et la maîtrise des contaminations tout au long de la chaîne alimentaire ont contribué à une amélioration significative […]
La nutrivigilance, un dispositif au service de la sécurité du consommateur
La consommation et l’offre de compléments alimentaires et de certains aliments spécifiques, comme les boissons énergisantes, ne cessent d’évoluer. En […]
2ème journée régionale de veille sanitaire en région Rhône-Alpes
Destinée à tous les acteurs impliqués dans le domaine de la veille, de l’alerte et de la gestion sanitaires en […]
La science se fête à l’Anses !
A l’occasion de la Fête de la science qui se déroule jusqu’au 19 octobre 2014, les scientifiques des laboratoires de […]
L’Anses met à disposition ses données de consommation alimentaire
En 2009, l’Anses publiait un rapport complet sur les données de consommation alimentaire obtenues dans le cadre de l’étude INCA […]
L’ECHA met en consultation publique la proposition de la France, préparée par l’Anses, sur la restriction de l’usage du bisphénol A dans le papier thermique
Le bisphénol A (BPA) est un monomère employé comme révélateur de pigments dans la fabrication du papier thermique, notamment utilisé […]
Canneberge et infections urinaires
Les « infections urinaires » désignent un ensemble hétérogène d'infections survenant plus fréquemment chez la femme que chez l'homme. En […]
L’Anses publie son rapport d’activité 2013
L’année 2013 a été particulièrement active pour l’Anses, que ce soit par la publication d’avis significatifs, les activités de recherche […]
Ions perchlorate : travaux et recommandations de l’Anses
A l’occasion d’une campagne nationale de mesures réalisée en 2011 par le Laboratoire d’hydrologie de l’Anses,des ions perchlorate ont été […]
Résidus de pesticides dans les denrées alimentaires : l’Efsa et l’Anses publient leurs conclusions
Chaque année, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) évalue les risques alimentaires liés aux résidus de pesticides pour la […]
Mise à jour de la base de données SOLVEX
La base SOLVEX vient d’être mise à jour. Elle s’est notamment enrichie d’informations sur près de 50 nouveaux composés organiques […]
Contaminations chimiques et café
Depuis quelques années, diverses machines dites « expresso » apparaissent sur le marché français et équipent de nombreux foyers. L’Anses, […]
