Catégorie : L’actu des chefs
Lancement du Prix du Meilleur Directeur de Salle du Monde par les Grandes Tables du Monde
L’annonce de la création du Prix du Meilleur Directeur de Salle du Monde – parmi les membres des Grandes Tables […]
Sélection France du Trophée Passion le 17 octobre
Les cuisines de l’école Ferrandi Paris accueilleront le 17 octobre prochain la sélection France du Trophée Passion, lors de laquelle […]
Jean-Baptiste Klein intègre le 64° Le Restaurant à Kaysersberg
La famille Nasti accueille Jean-Baptiste Klein au 64° Le Restaurant**, afin de mettre en avant le dynamisme et les nouvelle […]
Une « Cuisine d’auteur » par Stéphane Carrade au Ha(a)ïtza
Ancien chef du Grand Hôtel de Bordeaux, mais également Chez Ruffet où il a décroché deux étoiles Michelin et à […]
Réouverture d’un Moulin de Mougins moderne et dans l’air du temps
Après neuf mois de fermeture suite aux inondations d’octobre dernier, Le Moulin de Mougins a rouvert ses portes fin juin, […]
Olivier, Jane et Hugo Roellinger présentent la Ferme du Vent
A 500 mètres du Château de Richeux, Jane et Olivier Roellinger lancent la Ferme du Vent, au lieu-dit Langavant. Rejoint […]
La Voile Blanche : une nouvelle aventure pour Eric Maire
Eric Maire s’apprête à relever un nouveau défi professionnel avec les réouvertures du restaurant et du café du centre Pompidou-Metz. […]
Christophe Schmitt investit les terres catalanes à L’Almandin
C’est à Saint-Cyprien, au sein du boutique hôtel ***** L’Ile de la Lagune conçu par Alicia et Xavier Lormand, que […]
Les qualifications artisanales ne seront pas remises en cause
L’UPA, qui représente les 1 300 000 entreprises de l’artisanat et du commerce de proximité (en bâtiment, travaux publics, fabrication, […]
ADP : Gilles Choukroun, Thierry Marx et Michel Rostang invitent la gastronomie à faire escale
Les aéroports d’Orly et de Roissy continuent de faire découvrir au plus grand nombre les talents de la gastronomie française […]
Meilleure Saucisse Purée de Paris, Le Lazare décroche la timbale
Saucisse Purée, Le Lazare décroche la timbale pour le Figaroscope plat emblématique des bistrots auvergnats trop souvent snobé par les […]
Bocuse d’Or Europe : les noms des candidats dévoilés
Ils seront 20 candidats à participer au concours gastronomique du Bocuse d’Or Europe à Budapest, en Hongrie, les 10 et […]
Le Cinq et L’Astrance, nouvelles « Meilleures Tables de Paris » par le Guide Lebey 2016
Ce ne sont pas moins de 850 tables qui ont été cette année choisies et répertoriées à Paris et proche […]
Benoît Violier consacré par « La Liste »
Pilotée par l’ambassadeur et président d’Atout France Philippe Faure, « La Liste » est un classement de « mille tables […]
Bruno de Monte fait Chevalier dans l’Ordre national du Mérite par Guillaume Gomez
Le 14 décembre dernier au soir se tenait dans les locaux de l’Ecole Ferrandi-Paris, dans le 6ème arrondissement de Paris, […]
