Catégorie : L’actu des chefs
3ème édition de l’R Durable parrainée par Régis Marcon
Après avoir réalisé ses deux premières éditions à Paris, L’R Durable, qui souhaite fédérer professionnels des métiers de bouche et […]
Régis Marcon et Philippe Vételé s’investissent au Congrès National de l’ANEPHOT
Les 26 et 27 novembre 2015 se tiendra au lycée Hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire le 31ème Congrès National de l’ANEPHOT, […]
Jean-Marie Gautier reçoit le prix de la Toque de l’Année 2016
Le 17 novembre dernier, le MOF 1991 et chef étoilé de l’Hôtel du Palais à Biarritz Jean-Marie Gautier s’est vu […]
Nouvelle édition du Déjeuner des Chefs Enodis avec Edward Cristaudo
C’est au restaurant Vivaldi au Domaine de Saint Clair (07) que la 16ème édition du Déjeuner des Chefs Enodis se […]
Produits carnés à Rungis : quand qualité rime avec diversité
Le 19 novembre se tenait au MIN de Rungis un événement d’envergure baptisé « l’Art vous attend », ayant pour […]
Laurent Lemal plus soutenu que jamais par la Team France Bocuse d’Or
La Team France Bocuse d’Or organisait le 16 novembre à la Nespresso Académie à Paris une rencontre conviviale autour de […]
Jérémy Morin ouvre L’Aparté
C’est aux portes de Toulouse, à Montrabé, que l’ancien chef étoilé du Métropolitain Jérémy Morin a ouvert son nouveau restaurant […]
Yoann Laval remporte le 16ème Trophée Pascal Caffet
Les 7 et 8 novembre derniers se tenait à Troyes dans l’Aube le Salon de la Gastronomie de la ville […]
Yannick Alléno partage sa « Cuisine de bistrot »
Le chef triplement étoilé du Pavillon Ledoyen à Paris Yannick Alléno, qui s’investit depuis de nombreuses années dans la préservation […]
Focus sur la santé des consommateurs et la responsabilité des Producteurs Artisans et Restaurateurs de Qualité avec le Collège Culinaire de France
« Santé des consommateurs : quelles responsabilité pour les Producteurs Artisans et Restaurateurs de Qualité », tel est le thème […]
Ouverture officielle du Domaine Clarence Dillon
Comme nous vous l’annoncions en avril dernier, le Domaine Clarence Dillon ouvre ses portes avec un casting de stars et […]
David Toutain reçoit le Prix du Chef Gastronomades 2015
Le 10 novembre dernier se tenait au Sénat à Paris la cérémonie de remise des prix Gastronomades, dans le cadre […]
Une AG mémorable pour Tables & Auberges de France à Vonnas
Le 2 novembre dernier se tenait à Vonnas, chez Georges Blanc, la 20ème Assemblée Générale de la Fédération Nationale de […]
Sélections françaises pour la Coupe du Monde de Pâtisserie : les noms des vainqueurs dévoilés
Les 6 et 7 novembre derniers, le Salon du Chocolat à Lyon accueillait les sélections françaises pour la Coupe du […]
L’Escudella, nouveau bistrot gastro de Paul-Arthur Berlan
Formé à Carcassonne par Franck Putelat, passé par les cuisines de Michel Sarran ou encore de Yannick Alléno au Meurice, […]
