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Algues vertes, baignade et consommation de coquillages
Chaque été, depuis plus de 30 ans, des segments du littoral français sont touchés par des échouages massifs d’algues vertes. […]
Les acides gras trans
Des études ont montré qu’une consommation excessive d’acides gras trans est associée à une augmentation du risque cardiovasculaire. Découvrez d’où […]
Que sont les vitamines ?
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à […]
Les vitamines par le menu
Les vitamines sont classées en deux groupes selon leur capacité à être soluble dans l'eau (dites hydrosolubles) ou dans les […]
Vitamine D
La vitamine D joue un rôle essentiel dans l’absorption de certains minéraux par l’organisme. Découvrez en détails l’origine de cette […]
Vitamine C ou acide ascorbique
La vitamine C intervient dans de grandes fonctions de l’organisme, telles que la défense contre certaines infections, ou l’assimilation du […]
Vitamine B9 ou acide folique
La vitamine B9 (ou acide folique) est indispensable pour assurer certaines fonctions de notre corps, notamment la production du matériel […]
Vitamine A & caroténoïdes provitaminiques
La vitamine A est indispensable à tous les âges de la vie. Elle intervient dans de nombreuses fonctions de l’organisme, […]
Homologation des matières fertilisantes et supports de culture
Avant de pouvoir être mis sur le marché, les matières fertilisantes et les supports de culture sont évalués par l’Anses, […]
Toxoplasmose
Parasite pouvant être présent dans la viande crue ou insuffisamment cuite, sur les légumes, ou les fruits insuffisamment lavés, Toxoplasma […]
PCB, carte d’identité
Les PCB, ou polychlorobiphényles, sont des polluants chimiques persistants dans l'environnement largement répandus à la surface du globe. D’où proviennent […]
L’Anses lance son appel à projets de recherche en santé – environnement et santé au travail
L'Anses a, parmi ses missions, celle de la programmation et du soutien à la recherche. Cela se concrétise notamment par […]
Consommation de poisson d'eau douce et imprégnation aux PCB, une étude nationale
Dans un contexte de pollution de plusieurs cours d'eau par les PCB et de dépassement des teneurs maximales autorisées dans […]
Etude nationale coordonnée par l'Anses et l'Invs sur l'imprégnation aux PCB des consommateurs de poisson d'eau douce
Dans un contexte de pollution de plusieurs cours d'eau par les PCB et de dépassement des teneurs maximales autorisées dans […]
PCB, quelles valeurs critiques d'imprégnation dans le sang ?
La toxicité des PCB n'est pas directement liée à la quantité consommée à un instant donné mais essentiellement à leur […]
