Catégorie : Tendances et conjoncture
MOF Cuisine, Gastronomie Épreuves finales
Le COET-MOF (comité d’organisation des expositions du travail) a pour mission d’organiser le concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France » […]
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La peste porcine africaine gagne du terrain en Chine
L’empire du Milieu a déclaré son troisième foyer de peste porcine africaine en moins de deux semaines. Et deux, trois. […]
Non, les frites ne sont pas belges
Revendiquée par la France, briguée avec des moules par la Belgique… La frite attise toutes les convoitises. Mais d’où vient-elle […]
L’agriculture régénérative du Texas se développe !
L’agriculture régénérative est différente de l’agriculture conventionnelle ou même de l’agriculture biologique, car elle va au-delà des bisons qui se […]
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TANGOTAB : UN BON RESTAURANT, UNE BONNE ACTION !
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Le silure… et si on le mangeait !
Certains voient en lui un envahisseur monstrueux et nuisible. D’autres le pêchent pour la gloire. Le silure un problème ? […]
FOODWATCH RECENSE 12 INFRACTIONS ET PORTE PLAINTE DANS L’AFFAIRE DU LAIT CONTAMINÉ
Le scandale est loin d’être terminé pour Lactalis et les plaintes s’accumulent sur le bureau du pôle santé publique du […]
Le dernier repas qu’imaginait Paul Bocuse? « Un bon pot-au-feu »
Les obsèques de Paul Bocuse ont eu lieu ce vendredi 26 janvier. À cette occasion, une interview posthume a été […]
Terminologie des métiers de bouche! Accès gratuit au glossaire.
Le glossaire est divisé en autant de pages que de lettres : http://www.agroparistech.fr/-Terminologie-des-metiers-de-bouche-.html L’accès est gratuit, et les définitions sont […]
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Tu as des petites bêtes dans tes radis !… Besoin d’un Diagnostic Végétal gratuit ?
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Le géant allemand de la volaille PHW s’associe à SuperMeat pour importer de la viande de culture en Europe
L’un des plus grands producteurs de volaille d’Europe, PHW, a conclu un partenariat stratégique avec la start-up de production […]
