Catégorie : Tendances et conjoncture
Rapport de l’Observatoire National des Prix et des Marges
Publication du 5ème Rapport de l’Observatoire National des Prix et des Marges Source : L’actualité en détail – Chambres d’agriculture
Guide de la restauration collective : favoriser proximité et qualité | Alim’agri
Source : Guide de la restauration collective : favoriser proximité et qualité | Alim’agri
Reconnaître les profils types des harceleurs
On en connait tous …parfois plusieurs ! Mais c’est quoi au juste ces bêtes la ? …. Dans plusieurs articles […]
LISTE DE FLEURS COMESTIBLES
GATO AZUL Pour ceux et celles d’entre vous qui êtes tout autant intéressés par les fleurs comestibles, je reproduis […]
Quand la Sibérie sera chinoise
Comment l’expansionnisme chinois profite du déclin russe pour grignoter la Sibérie extrême-orientale, entre alliance provisoire et potentiel affrontement. Source : Quand […]
Mort de Jean Pierre Coffe
Hommage en vidéos ! Un ambassadeur s’en va… A la votre l’ami !
Un café, du pain… et de la Skunk !
Les nouveaux agents des « stup » AUBENAS (07) – 850 pots sur liste d’attente : Rémy P est un […]
Un petit herbier en terrasse de votre restaurant !
Un petit herbier en terrasse ! Voila une idée pour aménager les terrasses de restaurant …. J’imagine bien un chef qui […]
Quel bilan un an après le Horsegate ? | Alim’agri
Source : Quel bilan un an après le Horsegate ? | Alim’agri
Permaculture urbaine : l’incroyable jardin de Joseph Chauffrey
Joseph Chauffrey présente dans cette vidéo quelques grands principes de la permaculture. Source : Permaculture urbaine : l’incroyable jardin de Joseph Chauffrey
Un chef étoilé utilise une imprimante 3D pour ses plats – Eating.be / Le blogEating.be / Le blog
Les opinions sur le déploiement de l’impression 3D ‘alimentaire’ en gastronomie divisent, c’est l’évidence même. Pendant ce temps, le chef […]
A paraître le 10 mars 2016 : Une Odyssée des arômes et des parfums, aux éditions La Martinière | exploratrice de saveurs ®
A paraître le 10 mars 2016 aux éditions La Martinière, également disponible en traduction aux Etats-Unis chez Abrams Books à […]
Unel ! l’assiette verticale qui donne le vertige aux sens !
La cuisine verticale, vous vous souvenez de cette « tendance » … l’idée étant d’utiliser le même matériel pour toutes les cuissons […]
Test d’hydroliennes
Le projet SEENEOH : mise en place de fermes pilotes dans l’estuaire de la Gironde. filière Energie Marine Renouvelable Source : […]
«En bio, on s’en sort». Le témoignage d’Annie, productrice de lait
Brûler des pneus, très peu pour elle. Annie Legoff est productrice de lait bio, à Évran, et ne connaît pas […]
