Jean Luc Gleyze président du Conseil Départemental de Gironde:
“Les 26 cuisiniers et gestionnaires des collèges qui ont participé à la rédaction de la charte de la restauration au sein des collèges girondins me l’ont remise hier après-midi devant leurs homologues des collèges girondins.
Un guide de référence avec des outils et des objectifs concrets, pour offrir une restauration de qualité à tous nos collégiens.
Une ambition pour laquelle nous comptons sur les cuisiniers et gestionnaires qui font un travail remarquable et essentiel pour le bien être de nos enfants.”
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Remise par Philippe Lassalle Saint-jean, Président d’Interbio ALPC, du label “collectivité bio engagée” aux collèges François Mauriac de Saint-Médard-en-Jalles et Saint-André de Bordeaux, qui ont atteint respectivement 20% et 30% de bio et servent chaque jour 675 et 550 repas. Bravo aux cuisiniers : M.Tellier et M.Ors !
M.Ors, M.Gleyze , M.Tellier
