Ingénieur Restauration
Contrat : C
DI, Mutation • Grade : Ingénieur Hospitalier • Cadre au forfait
Descriptif : Le Centre Hospitalier de l’Agglomération de Nevers, site pivot dans le département de la Nièvre recrute un Ingénieur Restauration pour son UCPC située sur le site Pierre Bérégovoy et assure la production de 600 000 repas par an.
Profil recherché : L’ingénieur restauration devra planifier, organiser et piloter l’ensemble des activités de restauration en animant une équipe de 44 professionnels dont 3 TSH responsables de secteur, et en veillant à l’efficacité et à la qualité des prestations fournies dans le respect de la réglementation , du cadre budgétaire et de la politique du CHAN. Il sera placé sous la responsabilité du Directeur-adjoint de la Direction de l’équipement, des travaux, des services économiques et logistiques.
Savoir-faire requis : • Dispositions au management d’équipe ; • Capacités d’écoute, d’observation et d’initiatives, d’analyse et de synthèse ; • Capacités à négocier, mobiliser les partenaires d’un projet et travailler en équipe ; • Sens des responsabilités, discrétion professionnelle.
Connaissances associées : • Règles d’hygiène en restauration, sécurité alimentaire et nutrition, HACCP, PMS ; • Développement durable ; • Code des marchés publics ; • Maîtrise des outils informatiques ; • Expérience de la conduite de projet.
Profil : • Formation de niveaux II et I (universités, école d’ingénieurs …) ; • Expérience hospitalière souhaitée.
Merci d’envoyer vos candidatures (CV + LM) à Mme THIBAULT, Directeur Adjoint Chargé des Ressources : recrutement.drh@ch-nevers.fr
Centre Hospitalier de l’Agglomération de Nevers – 1 boulevard de l’hôpital – BP 649 – 58033 Nevers Cedex
