Pour commencer l’édito , je tenais à remercier tous nos partenaires pour leur présence aux 32ème Journées de la Restauration Hospitalière qui se sont déroulées dans le cadre du Palais des Congrès la Fleuriaye à CARQUEFOU (44). Environnement exceptionnel, à taille humaine qui permet de conserver la convivialité, la proximité avec l’ensemble des participants, visiteurs ou professionnels, d’enrichir les échanges et d’ouvrir les discussions. Je profite de l’occasion qui m’est faite pour remercier le remarquable travail réalisé par la délégation ACEHF des Pays de Loire,
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