Étiquette : nutrition
Edulcorants intenses : pas d’intérêt nutritionnel démontré pour les usages alimentaires
Aspartame, extraits de stévia, sucralose, acésulfame K,… l’appellation « édulcorants intenses » regroupe différents additifs au pouvoir sucrant très élevé […]
Le dispositif de nutrivigilance : objectif et principaux résultats
La consommation, l’offre et les circuits de distribution de compléments alimentaires, de nouveaux aliments, d’aliments et boissons enrichis, ou encore […]
Complément alimentaire minceur à base de p-synéphrine
La p-synéphrine est une substance présente dans l’écorce d’orange amère. Elle est une composante de nombreux compléments alimentaires dits « […]
Aliments enrichis en phytostérols : un bénéfice global sur la prévention des maladies cardiovasculaires non démontré
Les phytostérols sont des composés naturels présents dans les plantes. Ils ont pour propriété de réduire le niveau de cholestérol […]
Nouvelle fiche pour repérer les cancérogènes
La collection des fiches FAR FAS disponible sur le site de l’INRS s’enrichit. Une nouvelle fiche vient d’être publiées. 16 […]
Ions perchlorate : travaux et recommandations de l’Anses
A l’occasion d’une campagne nationale de mesures réalisée en 2011 par le Laboratoire d’hydrologie de l’Anses,des ions perchlorate ont été […]
Résidus de pesticides dans les denrées alimentaires : l’Efsa et l’Anses publient leurs conclusions
Chaque année, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) évalue les risques alimentaires liés aux résidus de pesticides pour la […]
Mise à jour de la base de données SOLVEX
La base SOLVEX vient d’être mise à jour. Elle s’est notamment enrichie d’informations sur près de 50 nouveaux composés organiques […]
Compléments alimentaires minceurs à base de p-synéphrine : l’Anses publie aujourd’hui ses recommandations
La p-synéphrine, substance présente dans l’écorce d’orange amère, entre dans la composition de nombreux compléments alimentaires dits « minceur ». […]
Le sel
Le sel est nécessaire au fonctionnement de l'organisme. Cependant en consommer en excès peut favoriser le développement de certaines maladies. […]
Sel : une diminution des apports, malgré tout insuffisante
Consommé en excès, le sel est un des facteurs de risque de maladies, notamment hypertension artérielle et maladies cardio-vasculaires. En […]
L'Anses lance une évaluation des bénéfices et des risques nutritionnels des édulcorants intenses
Dans le cadre de la veille permanente qu'elle exerce, l'Anses a examiné deux nouvelles études portant sur d'éventuels effets sanitaires […]
