Le 7 avril aura lieu la Journée mondiale de la santé, organisée par l’Organisation mondiale de la santé (OMS), dédiée à la sécurité sanitaire des aliments, un sujet prioritaire de l’Anses. De la ferme à la fourchette, nous sommes tous acteurs de la sécurité sanitaire des aliments. A l’occasion de cette journée, l’Agence vous propose de découvrir les gestes simples à mettre en œuvre dans la cuisine pour éviter les intoxications alimentaires.
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